Archivo del autor: El mundo en tu mesa

Como las verduras, hortalizas y frutas como las zanahorias, tomates, cebolla, repollo, berenjenas, uvas, albaricoques, melocotones, cerezas, melón, sandía, etc., aceite de oliva, imprescindible en sus platos, condimentos e hierbas aromáticas como el orégano, tomillo, romero, menta, etc.. No podemos olvidar los productos lácteos como el queso feta y el yogur, con el que seSigue leyendo «Grecia, con una gran cultura en la cocina»

Cocina Pekinesa Al Norte, regiones de Mongolia y Manchuria entre otras, zona de climas duros y poca vegetación, el trigo se usa más que el arroz y son conocidos los bollos y empanadillas, fuera de algunas preparaciones de carne y sopas bien contundentes y por supuesto el famoso Pato Pekín. Cocina Szechuan Al Oeste, regionesSigue leyendo «China y la diferencia entre sus regiones»